توضیحات
کانتر گرم قسمتی از تجهیزات مهم رستورانهای ادرات یا سازمانها جهت سرویس دهی به پرسنل است .
در انواع قسمتهای یک آشپزخانه رستوران ، فست فود و یا مراکز تهیه غذا و قسمت سرو غذا کانتر های مختلف گرم و سرد و کانتر های ساده یا کانتر قاشق و چنگال استفاده میشوند .
کاتر گرم در اصل کابینتی است که در قسمت بالای آن محل نگه داری غذاهایی است که باید برای مدت نه چندان طولانی گرم نگه داشته شوند تا در زمان سرویس دهی غذایی با گرمای مطلوب تحویل داده شود .
این کار با قرار گرفتن لگن های بن ماری در آبی که گرمای مشخصی دارد و غذا را به این وسیله گرم نگه میدارد انجام میشود .
کانتر سرو غذای گرم در کانتر آشکده ها ، کانتر گرم رستوران ، کانتر گرم تالار ،کانتر گرم اداره ، کانتر گرم سازمانی تعریف میشود .
کانتر گرم از قسمتهای اصلی یک خط کامل سلف سرویس است .
کانتر گرم استیل باید از بدنه قوی و تجهیزات قوی ساخته شده باشد .
کانتر گرم دارای رف و ریل و نرده هدایت مشتری یک کانتر کامل محسوب میشود .
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.