تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

لوازم و تجهیزات رستوران وفست فود

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

لوازم و تجهیزات رستوران وفست فود

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

وصال تجهیز تهیه کننده و تولید کننده لوازم وتجهیزات اشپزخانه های صنعتی و فست فود
ماشین الات
تجهیزات کاری
سرد کننده ها
تجهیزات پخت
تجهیزات اماده سازی
تجهیزات سلف سرویس
هواکش های صنعتی

09128611259

                                           وصال تجهیز           


مجموعه وصال تجهیز با بهره گیری از تجربه استادان فن ،در تولیدات تجهیزات اشپزخانه های صنعتی در تمام مراحل احداث اشپزخانه های کوچک وبزرگ صنعتی شامل رستورانها مطبخها رستورانهای ادارات وسازمانها مراکز نظامی وانتظامی فست فودها و کلیه موارد مربوط به استیل کاری و برطرف کردن کمبودهای موجود همکار ی های لازم را به عمل اورد  .                                                                       


میز تخته کار و سیخ گیر کباب کوبیده

قسمت آماده سازی گوشت برای سیخ گیری کباب کوبیده 

  • حسین اقدمی

آشپزخانه صنعتی شهرک صنعتی بهارستان

نمای قسمت پخت آشپزخانه صنعتی به روش پخت سنتی 

اجاق های پلوپز سه شعله کوره دار ،اجاق های چهار شعله فر دار ، سرخ کن صنعتی ، کباب پز ریلی تمام اتوماتیک صنعتی با توان پخت 900 سیخ کوبیده در ساعت و هودهای صنعتی دیواری و مرکزی 

  • حسین اقدمی
آشپزخانه صنعتی هود در آشپزخانه های صنعتی 

با توجه به ایجاد دود و بو و بخار زیاد در آشپزخانه های صنعتی از تجهیزات مهم در آشپزخانه های صنعتی هود است که در انواع کاربردی 

دیواری و مرکزی تولید میشوند و از فلزات مختلفی شامل  استیل ، المینیوم و ورق گالوانیزه در ضخامتهای مختلف در تولید انها استفاده 

میشود .

هودهای تمام استیل با فیلتر چربی گیر و چراغ تونلی مرکزی و دیواری 

هودهای المینیومی مرکزی و دیواری 

هودهای گالوانیزه از تولیدات این مجموعه تولیدی است . هود استیل



  • حسین اقدمی

یخچال صنعتی


انواع یخچال و فریزرهای صنعتی استیل ،تجهیزات آشپزخانه صنعتی ،یخچالهای زیر میز کار ،یخچالهای ویترینی ،یخچالهای کبابی و سردخانه های ثابت و متحرک 


  • حسین اقدمی

کریلگریل ترکیبی

انواع گریلهای طرح APW تجهیزات آشپزخانه صنعتی ،گریلهای روغنی ، ذغالی و ترکیبی روغنی و ذغالی 

با بالاترین کیفیت  تولید و قابل رقابت با کالاهای مشابه خارجی  

  • حسین اقدمی

دستگاه کباب پز ریلی تمام اتوماتیک



کباب پزهای ریلی تمام اتوماتیک با قابلیتهای پخت 600،900،1200 سیخ کباب کوبیده در ساعت 

در آشپزخانه صنعتی 

ویژگیهای دستگاه کباب پز تمام اتوماتیک ریلی 

 پخت آسان و یکنواخت کباب بصورت تمام اتوماتیک -طبخ انواع کباب بدون تولید دود -دارای قابلیت تنظیم سرعت پخت -
کاهش انتشار حرارت و دما در محیط کار -عدم نیاز به نیروی ماهر سیستم چرخش یکنواخت در تمام طول ریل -

دارای شعله غیر مستقیم از بالا (تابشی) -قابلیت پخت انواع کباب به ظرفیت 500 تا 1350سیخ در ساعت -
کاهش مصرف سوخت تا بیش از 1/5 کباب پز های سنتی -دارای هود تمام استیل -بدنه خارجی دستگاه تماماً استیل -دارای پایه های چرخدار مجهز به قفل کن جهت سهولت در جابجایی دستگاه -
دارای ریل و سینی مخصوص در قسمت خروجی دستگاه به منظور هدایت کباب طبخ شده به داخل سینی -
ولتاز: 220 ولت - تک فاز

  • حسین اقدمی

 جوجه گردون

  • حسین اقدمی

تولید تجهیزات سفارشی طبق سفارش مشتری در ابعاد مختلف  

   تصاویر زیر تجهیزات مورد استفاده در کشتی است که شامل اجاقهای برقی دارای حفاظ و         سینکهای با ابعاد کوچک است

  • حسین اقدمی

                       

فر پیتزا ریلی تمام اتوماتیک


فرهای ریلی با توانهای مختلف پخت 100 ،150 ، 180 و350 پیتزا در ساعت

باتوجه به نیاز بازار به فر های ریلی با کیفیت بالا فر ریلی تمام اتوماتیک با مشخصات زیر اماده ارائه می باشد .

مناسب برای تهیه انواع ایتالیایی ، امریکایی ،مکزیکی ، انواع برگرها ، هات داگ و غیره 

قابلیت استفاده از گاز شهری و گاز مایع با تغیر ژیگلور ها 

اماده شدن پیتزا در 5 تا 7 دقیقه بسته به قطر پیتزا ،ضخامت پیتزا و دمای تعین شده و سرعت ریل 

ضمانت یک ساله و خدمات پس از فروش ده ساله

قطعات یدگی ارزان و در دسترس سریع 

میزان مصرف انرژی پایین به دلیل گردش هوای گرم در داخل دستگاه 

گاز مصرفی 2 تا 4 متر مکعب در ساعت 

اموزش اسان استفاده از دستگاه 

گردش هوای عالی در محفظه پخت 

قابلیت مشاهده مراحل پخت از پنجره کناری دستگاه 

تمام استیل 

بازیابی هوای گرم در داخل دستگاه 

کنترل دیجیتال سرعت ریل و دمای محفظه پخت با طراحی ساده



فر پیتزا پز ریلی با توان پخت 350 عدد پیتزا در ساعت با کیفیت پخت عالی

سریعترین فر پیتزا پز ریلی 


فر پیتزای جدید از قویترین دستگاه های موجود در بازار ایران است که با عرض ریل 70 سانتی بدون افت دما و با یکنواختی پخت در تمام قسمتهای پیتزا بهترین گزینه برای فست فود های خیلی شلوغ است .

دارای گارانتی یک ساله قوی و خدمات پس از فروش

فر پیتزا 350


                بهترین پخت     یکنواخت     خوش رنگ     مغز پخت




پیتزا پز ریلی

  • حسین اقدمی
هواکش صنعتی طراحی ، محاسبه و اجرای انواع هواکشهای صنعتی و کانال کشی

طراحی ، تولید و اجرای انواع هود های رستورانها و فست فودها

تهویه هوشمند آشپزخانه های صنعتی:


با توجه به اینکه میزان گرما و آلودگی هوا در آشپزخانه های صنعتی به میزان پخت و پز وابسته است ودر نظر گرفتن این موضوع که ظرفیت اگزوز فنها همواره مقداری ثابت میباشد ، عدم تناسب میزان تهویه انجام شده با تهویه مورد نیاز ، در تهویه آشپزخانه های صنعتی است.از اینرو طراحی و اجرای سیستمهای تهویه کاملا هوشمند در دستور کار این گروه صنعتی میباشد و با توجه به فعالیت گسترده در این زمینه و اجرای بیش از دویست مورد در فست فود و رستورانهای دارای برند یکی از بی رقیب ترین مجموعه ها در این زمینه میباشد،از قسمتهای تشکیل دهنده این سیستم میتوان به :
اگزوز فن با توجه به میزان هوادهی مورد نیاز محل و درایو اینورتر به همراه واحد PLC و سنسورهای مختلف با کاربردهای گوناگون اشاره نمود.در این سیستم میزان حرارت و آلودگی محیط بصورت پیوسته توسط سنسورها اندازه گیری شده و به واحد PLC گزارش میشود،واحد PLC پس از پردازش اطلاعات از طریق درایو اینورتر میزان ظرفیت اگزوز فن را با افزایش و کاهش میزان دور الکتروموتور تنظیم مینماید و قابلیت نصب باکس چربی گیر جهت محیطهای دارای چربی زیاد را نیز دارا میباشد.
این سیستم علاوه بر تنظیم تهویه به میزان مورد نیاز موجب کاهش مصرف انرژی ، کاهش میزان صدای حاصله و همچنین محافظت از الکتروموتور بصورت کاملا دقیق می نماید.



هواکش صنعتی
  • حسین اقدمی

تولید انواع لوازم وتجهیزات کاری

انواع سینک  - وان - میز کار - کابینتهای زمینی ودیواری - ترولی های حمل بار ، غذا و ابچکان - انواع

قفسه ،شبکه های اب چلو و شبکه های اب رو 

لوازم وتجهیزات پخت


اجاق گاز های مختلف چهار شعله فر دار وپایه دار  ،اجاقهای پلو پز ،اجاقهای ترکیبی،سرخ کن ها ی مختلف طرح دین و طرح دین با عملکرد دین ،فر های دم کن  ، انواع گرمخانه و گرمکن غذا ،انواع کباب پز های سنتی ،ریلی ،تابشی 

خطوط سلف سرویس شامل کانتر های گرم ،سرد ،صندوق و قاشق وچنگال 

تجهیزات تهویه

انواع هود دیواری و مرکزی به فیلترهای چربی گیر الومینیوم

انواع اگزاست فن (سانتری فیوژ ) با قدرتهای مختلف











دستگاه ها و ماشین الات پخت و اماده سازی وشستشو

دستگاه پیتزا پز ریلی با توان پخت 180 پیتزای کاملا با کیفیت در ساعت 

ماشین کباب پز ریلی تابشی با توان پخت تا 1200 کباب کوبیده در ساعت 

دستگاه سیخ گیر کباب با توان سیخ گیری 700 سیخ کوبیده در ساعت 

دستگاه سیخ شور با توان شستشوی 2400 سیخ در ساعت 

دیگهای پخت صنعنی برنج وخورشت (دیگهای بخار پز ) با توان پخت 300 پرس در هر دیگ بدون ته دیگ

ماشینهای ظرفشویی صنعتی تا 2000 بشقاب در ساعت 

سیب زمینی پوست کن 

 سبزی خرد کن صنعتی بشقابی 

  اب میوه گیر صنعتی 

  چرخ گوشتهای صنعتی 32 و 42 تسمه ایی و گیر بکسی 

رنده و خلال کن صنعتی





دیگ بخار پز صنعتی   09128611259

دیگ چلو پز صنعتی در سایزهای  250 و300 لیتری
دیگ چلوپز جهت پخت انواع برنج از طریق بخار پز با بیشترین صرفه جویی در مصرف انرژی ، روغن ، پرت برنج و ... میباشد .
مزایای استفاده از دیگ بخارپز میتوان اشاره داشت :
• عدم استفاده از یک قطره روغن داخل برنج
• جلوگیری از  پرت برنج در فرایند پخت به دلیل عدم تشکیل ته دیگ و ضایعات دور ریز برنج
• بهینه سازی مصرف سوخت معادل 42% مصرف سوخت کمتر از پخت سنتی (اجاق زمینی و فردمکن)
• اشغال فضای کمتر نسبت به پخت سنتی (حدود یک متر مربع فضا)
• عدم انتشار حرارت در محیط پیرامون آشپز به دلیل عایقبندی کامل دستگاه پخت
• کاربری آسان با دستگاه و عدم نیاز به آشپز ماهر و بهداشتی بودن پخت
• فرایند کوتاه زمانی که در 90 دقیقه پخت برای 250 نفر صورت میپذیرد و در هر وعده دو تا سه بار پخت میتوان صورت داد .

مشخصات فنی دیگ چلوپز صنعتی

• ساخته شده از بدنه استنلس استیل 18/10AISI 304 و اسکلت پروفیل
• دارای مخزن یا پاتیل  از ورق استنلس استیل 304 به ضخامت 2 و 3میلیمتر
• دارای درب دوجداره پرسی از ورق استنلس استیل 304 همراه با لولای استیل و همراه با نوار سیلیکون  مخصوص صنایع غذایی با ظرفیت گرمایی 600 درجه
• دارای طراحی منحصر به فرد ( مکعب یا استوانه ای ) طبق سفارش مشتری
• دارای شیر تخلیه دهنه 102 میلیمتر از جنس استنلس استیل 304
• مخزن 300 لیتری با ظرفیت پخت 35 کیلو برنج ایرانی و 40 کیلو برنج خارجی میباشد
• دارای بدنه دوجداره عایقبندی شده با توان گرمایی1200 درجه که باعت کاهش انتشار حرارتی در محیط کار پیرامون کاربران دستگاه میباشد.


دیگ بخار پز صنعتی

با روش جدید قابلیت پخت برنج ایرانی با بالاترین کیفیت پخت وجود دارد